Notre histoire
Bienvenu à la Chèvrerie des Ardoisières !
Anna et Sébastien ont repris la ferme familiale en 2019, où ils élèvent depuis 4 ans des chèvres laitières, des yacks, des poules et des cochons.
Présentation de la ferme
En 2019, quand les parents de Sébastien prennent leur retraite d'éleveur, nous avons décidé de garder leur troupeau qui était d'une trentaine de chèvre et de moderniser la ferme.
En 4 ans, l'effectif de chèvre à doublé et 8 yacks sont venus compléter l'exploitation.
Nous avons diversifié la production de fromage et vous proposons aujourd'hui des tommes, des camembiques, des crottins, de la raclette, du fromage blanc et des glaces au lait de chèvre.
L'hiver, nous proposons des visites de la ferme pour venir rencontrer nos animaux et en apprendre plus sur notre métier.
L'été, sur notre alpage des Gouilles Rouges, nous avons ouvert un coin de petite restauration uniquement avec des produits locaux.